恐惧吓人，央视曝光：这种菜竟致癌！ 咱们居民经常吃

可爱的小妮倪

    蕨菜是北方人比较喜欢的一种野菜，被称为山珍，而且价格也不菲，被称为野菜之王，很多人认为蕨菜绿色、无污染，还能抗癌。蕨菜的嫩叶富含多种维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维和矿物质等多种营养素。此外还含有18种氨基酸等。

    听起来，这确实是一种营养丰富难得的食物。因此，也受到了很多的人的追捧。

可是，近日的央视的一篇报道

却是彻底的颠覆了人们对蕨菜的认识

    这篇报道指出，蕨菜不仅没有抗癌的功能，反而可能致癌。这是因为在蕨菜中检测出一种致癌的物质称作原蕨苷，通过送检，测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根，叶中含量是根的10倍。
    而且，科研人员还做过动物实验，用蕨菜喂食小白鼠，结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。这足以证明原蕨苷的毒性。而且，在国际上也早就将蕨菜列为二类致癌物质。
    这样一个结果确实令人恐惧，那是不是蕨菜就不能吃？
    当然不是，专家告诉我们，少量的使用蕨菜问题还是不大的，但是不能长期的食用这种野菜。