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[民生资讯] 恐惧吓人,央视曝光:这种菜竟致癌! 咱们居民经常吃

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发表于 2017-3-13 11:06:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    蕨菜是北方人比较喜欢的一种野菜,被称为山珍,而且价格也不菲,被称为野菜之王,很多人认为蕨菜绿色、无污染,还能抗癌。蕨菜的嫩叶富含多种维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维和矿物质等多种营养素。此外还含有18种氨基酸等。

    听起来,这确实是一种营养丰富难得的食物。因此,也受到了很多的人的追捧。

可是,近日的央视的一篇报道

却是彻底的颠覆了人们对蕨菜的认识


    这篇报道指出,蕨菜不仅没有抗癌的功能,反而可能致癌。这是因为在蕨菜中检测出一种致癌的物质称作原蕨苷,通过送检,测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根,叶中含量是根的10倍。
    而且,科研人员还做过动物实验,用蕨菜喂食小白鼠,结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。这足以证明原蕨苷的毒性。而且,在国际上也早就将蕨菜列为二类致癌物质。
    这样一个结果确实令人恐惧,那是不是蕨菜就不能吃?
    当然不是,专家告诉我们,少量的使用蕨菜问题还是不大的,但是不能长期的食用这种野菜。

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